鬼城麻辣鸡

鬼城丰都的麻辣鸡块是丰都美食的一块金字招牌，非常有名气可以说是家喻户晓。每当有外地的朋友来到丰都，主人就会买来招待客人。这个菜类似出去重庆的白砍鸡，但做法，风格不同。食材是选一年左右散养土鸡，加入老生姜，花椒，八角还有其他的一些作料煮熟。再用专门调制好的三油麻辣作料浇淋完成的。本地这个产业相当发达，大大小小的品牌几十百把家，像孙记麻辣鸡，鬼城麻辣鸡，胡老太婆，等品牌深受市民的喜爱。

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